Simona Pafundo è nata nel marzo del 1978, e da sempre è appassionata di piante & affini. Si laurea in Biotecnologie alla facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Milano. Consegue il Dottorato di Ricerca presso l’Università di Parma, dove lavora per diversi anni nel campo della ricerca alimentare. Si trasferisce nel 2011 e vive tra la Brianza e Lecco con suo marito e sua figlia. Il tè e i profumi, la lettura e il cinema sono le sue passioni, oltre al desiderio di viaggiare per il mondo.